中国企业大黄页 | 最全面的企业大黄页数据 | 中国大黄页 | 企业大全 | 企业大全列表 | 产品展台 | 产品展台列表 | 供求商机 | 供求商机列表 | 企业博客 | 企业博客列表 | 企业视频 | 企业视频列表 | 酒店黄页 | 企业名录
中国企业大黄页 | 最全面的企业大黄页数据 | 中国大黄页 | 企业大全 | 企业大全列表 | 产品展台 | 产品展台列表 | 供求商机 | 供求商机列表 | 企业博客 | 企业博客列表 | 企业视频 | 企业视频列表 | 酒店黄页 | 企业名录
首页 - 产品展台 - 包头科发高压科技有限责任公司

产品名称:新型食品冷杀菌设备、新型冷等静压设备、生物工程技术处理设备、非热杀菌技术 -包头科发高压科技有限责任公司

产品型号:HPP1L—500L/800MPa

产品产地:内蒙古企业 - 包头市

 
产品详情
 
超高压杀菌技术的工艺特点
  超高压食品的杀菌设备与一般的高压设备没有本质的差别,只是压力介质不同,一般为水。因为水容易获得、成本低,与气体相比较无爆炸的危险,能耗小。通常压力为 100~600MPa,当压力超过600MPa以上时,需要采用油作为压力介质。
  固态食品和液态食品的处理工艺不同。固态食品如肉、禽、鱼、水果等需装在耐压、无毒、柔韧并能传递压力的软包装内,进行真空密封包装,以避免压力介质混入,然后置于超高压容器中,进行加压处理。处理工艺是升压→保压→卸压三个过程,通常进料、卸料为不连续方式生产。
    液态食品如果汁、奶、饮料、酒等,一方面可像固态食品一样用容器由压力介质从外围加压处理。也可以直接以被加工食品取代水作为压力介质,但密封性要求严格,处理工艺为升压→动态保压→卸压三个过程,用第二种方法可进行连续方式生产。
  多数生物经100MPa以上加压处理即会死亡。一般情况下,寄生虫的杀灭和其他生物体相近,只要低压处理即可杀死,病毒在稍低的压力即可失活,细菌、霉菌、酵母的营养体在300~400MPa压力下可被杀死,而芽抱杆菌属和梭状芽孢杆菌属的芽孢对压力比其营养体具有较强的抵抗力,需要更高的压力才会被杀灭。压力处理的时间与压力成反比;压力越高,则处理所需时间越短。另外,超高压杀菌的效果还受温度、食品的组分的影响。
  超高压食品灭菌技术的应用
  自1991年4月日本首次将超高压产品果酱投放市场,其独到风味立即引起了发达国家政府、科研机构及企业界的高度重视。食品超高压处理技术被称为"食品工业的一场革命"、"当今世界十大尖端科技"等,可被应用于所有含液体成分的固态或液态食物,如水果、蔬菜、奶制品、鸡蛋、鱼、肉、禽、果汁。酱油、醋、酒类等。超高压食品极符合21世纪新型食品的简便、安全、天然、营养的消费需求,相信它有着巨大的潜在市场和广阔的发展前景。
 
产品推荐
 
 
联系方式
 
隶属行业: 
机械及行业设备企业大黄页 
 
隶属省市: 
内蒙古企业 - 包头市 
企业名称: 
 
企业性质: 
有限责任公司 
法人代表: 
 
 
企业证书: 
 
公司地址: 
内蒙古包头稀土高新区校园路38号(博通新材料园区院内) 
联系电话: 
0472-5300975、5300972 
 
传  真: 
0472-5300975 
联 系 人: 
王换玉 
 
邮政编码: 
 
电子邮箱: 
 
网  址: 
主营产品: 
 
在线订购
 
客户姓名:
*
 
联系电话:
*
备  注:
 *
 
 
  • 所在地:内蒙古企业 - 包头市
    主营产品:
    暂无主营产品介绍。
 
 
 
 
暂时没有符合条件的相关信息!
企业在线
您好!欢迎新老客户咨询洽谈!
王换玉
电话:0472-5300975、5300972
  • 手机扫描二维码
    中国企业大黄页
免责声明:
本页面所展现的公司信息、产品信息及其他相关信息,均来源于其对应的商铺,信息的真实性、准确性和合法性由该信息来源商铺的所属发布者完全负责,中国企业大黄页首页对此不承担任何保证责任。